Камера предварительной расстойки мод. IK1

IK1Этот процесс позволяет достичь более лучшего качества хлеба после формовки и выпечки. Камера предварительной расстойки как правило устанавливается в линию и используется вместе с делителем, округлителем и формовочной машиной. Корзины (ячейки) изготовлены из специального пластика, который не впитывает влагу и предотвращает залипание теста. Под заказ клиента загрузка заготовок в камеру может осуществляться справа, слева, сзади или спереди что облегчает установку в линию.

Модель

Мак. вес заготовки

Кол.
ячеек, шт.

Время расстаивания
(1400шт/час)

Кол.
ячеек

Мощность
кВт

Вес,
кг

IK1 – 168

1 200 гр

168

7,2 мин.

8 в ряду

0,6

650

IK1 – 216

1 200 гр

216

9,3 мин.

8 в ряду

0,6

690

IK1 – 296

1 200 гр

296

12,7 мин.

8 в ряду

0,6

930

IK1 – 336

1 200 гр

336

14,4 мин.

8 в ряду

0,6

950

IK1 – 376

1 200 гр

376

16,1 мин.

8 в ряду

0,6

980