Тестоформовочное оборудование

__________________________________________________________________

Закаточная машина для ржано-пшеничного теста

Закаточная машина для ржано-пшеничного теста

Закаточная машина предназначена прежде всего для закатки ржано-пшеничного и ржаного теста. Машина очень

Подробнее...

Рогаликоформовочная машина

rogalikiДаная машина предназначена для формирования мелкоштучных, закатанных хлебов из пшеничного теста.

Подробнее...

Багетоформовочная машина

bagetoformirovochnayaБагетоформовочная машина предназначена для формирования удлиненных тестовых заготовок. Новейшая трехвальная

Подробнее...

Батоноформовочная машина

Батоноформовочная машинаМашина Oblik предназначена для формовки батонообразных тестовых заготовок из пшеничного теста. Эта машина

Подробнее...

 

 

 

 

Торговая марка Danziforni предлагает разнообразное оборудование для профессионалов. Мы предлагаем приобрести для своего предприятия тестозакаточные машины, которые придают разным порциям теста специальную цилиндрическую форму. Кроме того, при использовании этой машины создается пленка на поверхности, пористость мякиша становится больше, а газы распределяются равномерно.
Тестозакаточная машина состоит из таких частей, как несущая, обеспечивающая перемещение сырья которое обрабатывается, а также формующая, которая придает тесту нужную форму.
В зависимости от вида теста этот  процесс проходит по-разному. Например, закатка ржаного теста проходит между движущимися лентами, или между неподвижной доской и одной лентой. Весь кусок теста двигается вокруг своей оси и продвигаясь вперед, приобретает нужную цилиндрическую форму. Если же производится закатка теста из пшеничной муки, процесс проходит иначе и более сложно. Это происходит из-за высокой упругости и эластичности данного вида теста. Для того чтобы сформировать пшеничное тесто, необходимо несколько процессов, которые постепенно сменяют друг друга. Сначала происходит раскатывание теста в блин с помощью пары валков. Следующим этапом является закатывание теста в рулон специальным гибким фартуком с грузом.  И впоследствии, происходит прокатка рулона, и таким образом заготовке придается форма батона.
Наша компания предлагает не только подобные, рассмотренные выше, ленточные тестозакаточные машины, но и барабанные. В таких машинах несущий орган – это цилиндры, вращающиеся вокруг горизонтальной оси. А формующим органом считаются кожухи с цилиндрической вогнутой поверхностью.
Более подробно ознакомиться с продукцией Вы можете посетив наш сайт.